提到意大利美食，怎能错过那不勒斯比萨？这种经典的意式美味简单却令人回味无穷！首先准备食材：新鲜的番茄、马苏里拉奶酪、罗勒叶和橄榄油是必不可少的主角。优质的面粉也是关键，用它制作面团后需静置至少8小时，让面团发酵至松软有弹性。
接着，将发酵好的面团擀成圆形薄饼，厚度适中，边缘稍厚形成经典的“cornicione”。在饼底抹上一层自制的番茄酱，撒上切片马苏里拉奶酪，最后点缀几片新鲜罗勒叶。放入预热至250℃以上的石窑炉中烘烤60-90秒即可。高温能让比萨快速膨胀并锁住风味，出炉时香气四溢，让人垂涎欲滴！
最后，淋上一勺特级初榨橄榄油，趁热享用。每一口都能感受到那不勒斯比萨的独特魅力！✨
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