涼拌豬肝是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜愛💕。首先，我們需要準備新鮮的豬肝，將其清洗乾淨並切片，然後用清水浸泡一段時間去除血水💦。接著，在鍋中加入適量的水和姜片，將豬肝焯水煮熟，這樣可以去除腥味並且保持豬肝的嫩滑口感。
調製醬汁是這道菜的精髓所在✨。將蒜末、生抽、醋、糖和辣椒油混合均勻，根據個人口味調整酸甜度和辣度。最後，將煮好的豬肝與醬汁充分拌勻，撒上一些香菜或者蔥花点缀即可🌿。涼拌豬肝不僅色澤誘人，而且味道獨特，是一道不可錯過的美食哦🍴！
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