🌿 准备食材
首先，准备好新鲜的牛肉和芹菜。牛肉可以选择嫩滑的牛里脊，切成薄片；芹菜洗净后切段备用。再备上一些蒜末、姜丝，还有适量的生抽、蚝油和淀粉，这些调料会让牛肉更加鲜嫩多汁。✨
🥩 腌制牛肉
将切好的牛肉放入碗中，加入一勺生抽、半勺蚝油和少许淀粉，搅拌均匀后静置腌制15分钟。腌制能让牛肉更入味，同时锁住肉质的水分，吃起来更嫩滑哦！💦
🍴 烹饪步骤
热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，接着倒入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。随后加入芹菜段，大火快炒几下，最后加盐调味即可出锅。一道简单又美味的牛肉芹菜就完成啦！🔥
🍴 小贴士
1. 牛肉腌制时可以加一点点食用油，防止粘连。
2. 芹菜不宜炒太久，保持脆爽口感更好哦！
😋 快来试试吧，健康美味又快手的一道家常菜，适合忙碌的工作日！💪
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