西芹炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，既有牛肉的鲜嫩又有西芹的清脆，简直是味蕾的双重享受！首先准备好新鲜的西芹和优质牛肉，再搭配一些姜蒜提香。先把牛肉切片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样可以让牛肉更加滑嫩多汁。接着将西芹洗净斜切成段，焯水备用，这样能让西芹保持翠绿的颜色和爽脆口感。
热锅凉油，先爆香姜蒜，再下腌好的牛肉快速翻炒至变色。随后加入西芹一起翻炒，调入适量盐、糖和蚝油调味，最后撒上一点葱花点缀即可出锅。一道香气四溢、色彩诱人的西芹炒牛肉就完成啦！😋
这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，适合全家人享用。快试试吧，让你的餐桌增添一份清新美味！🍴✨
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