一、准备工作 🛠️
制作糯米糍（糍粑）的第一步是准备好食材。你需要优质的糯米粉、温水、红糖以及一些芝麻或椰蓉作为辅料。将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团柔软且不粘手。然后将其静置15分钟，让糯米粉充分吸收水分。
二、揉制与成型 🥣🍴
将醒好的面团取出，用手轻轻揉搓至光滑。接着分成若干小剂子，每个剂子搓成圆形或椭圆形的小饼状。如果你喜欢更丰富的口感，可以在这一步将红糖包裹进小饼里，再封口捏紧。完成后，在表面撒上一层芝麻或椰蓉，增加香气和风味。
三、蒸煮与享用 🥢🎉
将做好的糯米糍放入铺好屉布的蒸锅中，注意保持间距以免粘连。大火蒸约15-20分钟，直到糯米糍变得透明且有弹性即可出锅。趁热食用味道最佳，软糯香甜的糯米糍入口即化，让人回味无穷！快邀请家人一起品尝这份传统美食吧～💛
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