🌟 前言
红烧虾球是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱。虾肉Q弹鲜嫩，酱汁浓郁诱人，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。今天就来教大家如何轻松制作美味的红烧虾球吧！
💡 准备食材
首先，准备好新鲜的大虾（约500克），剥壳去肠线后备用。同时准备生姜几片、蒜末适量、葱花少许，以及一勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、一小勺糖和适量盐。最后，调一碗水淀粉作为勾芡用。
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，将大虾倒入翻炒至变色，捞出备用。
2️⃣ 锅中留底油，放入姜片和蒜末爆香，再加入适量清水煮沸。
3️⃣ 倒入虾球，加入生抽、老抽、料酒和糖，大火收汁。
4️⃣ 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅！
🍴 小贴士
为了让虾球更入味，可以提前腌制几分钟。另外，勾芡时注意火候，避免过于粘稠影响口感哦！
🎉 结语
一道简单又美味的红烧虾球就完成啦！金黄色的虾球搭配浓郁酱汁，让人垂涎欲滴。快动手试试吧，保证让你收获满满的幸福感！😋✨
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