想吃一道香气扑鼻又简单易做的家常菜吗？那就跟着这份秘制蒜香排骨的步骤来吧！💖
首先准备好食材：新鲜排骨500克、大蒜一头（喜欢蒜味浓的可以多加一些）、生姜几片、料酒适量、生抽、老抽少许、白糖一小勺、盐适量和食用油。🌟
第一步是处理排骨。将排骨洗净后冷水下锅焯水，加入几片姜片和一勺料酒去腥，煮至浮沫出来即可捞出沥干水分备用。💚
接着进入关键的腌制环节。在一个大碗中放入排骨，加入切好的蒜末、适量生抽、少量老抽调色、一小勺白糖提鲜，再撒上少许盐搅拌均匀，腌制半小时让排骨充分吸收蒜香味。🔥
最后就是烹饪啦！热锅倒入适量油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄，然后倒入剩余的蒜末翻炒均匀，再加入少许清水焖煮几分钟收汁即可出锅啦！🍽️
一盘色泽诱人、满屋飘香的蒜香排骨就完成啦！快叫上家人一起享用这道美味吧～🍚💕
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