广式拉肠是广东早茶的经典美味，外皮Q弹，内馅鲜香，深受大家喜爱！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味小吃吧～🍴
首先准备食材：新鲜的澄面（小麦淀粉）和粘米粉按比例混合，加入适量清水搅拌成糊状，这就是拉肠的灵魂米浆啦！记得调制时要耐心，确保米浆顺滑无颗粒哦～💧
接着处理馅料，可以选择瘦肉末、虾仁或蔬菜丁，用生抽、蚝油腌制入味。热锅炒熟备用，让每一口都能品尝到丰富的层次感～🍳
蒸制是关键步骤！将米浆均匀刷在特制的不锈钢拉肠盘上，薄薄一层即可，放入已烧开水的蒸锅中，盖上盖子等待片刻，看到米浆凝固变透明就差不多了。此时迅速取出，放上馅料，然后巧妙地卷起，一条诱人的拉肠就完成啦～🍲
最后淋上特制的酱油汁，撒点葱花点缀，一道色香味俱全的广式拉肠就呈现在你眼前啦！😋快邀请家人一起享用这份地道的广式风味吧～👨🍳👩🍳
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