想要一碗筋道弹牙的手擀面吗？快跟着步骤来试试吧！首先准备面粉和水，比例大约是2:1，根据需要可以加入鸡蛋增加口感。将面粉倒入盆中，慢慢加水并用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。✨揉面是个关键步骤哦，至少揉10分钟，让面团变得细腻又有弹性。
接着盖上湿布醒面20-30分钟，醒好的面团会更加柔软。此时可以准备蔬菜或肉类作为配菜，比如青菜、胡萝卜丝或者煎蛋，营养又美味。💪擀面时撒些干粉防粘，用擀面杖将其擀薄，再叠起来切成喜欢的宽度。
最后煮面啦！锅里加水烧开后下入面条，用筷子轻轻搅动防止粘连。待面条浮起即可捞出，过冷水保持劲道。淋上酱汁，搭配你喜欢的配料，一碗香气四溢的手擀面就完成啦！😋赶紧动手试试吧，享受自己制作的美食乐趣！✨
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