想在家也能享受到餐厅级别的美味?那就跟着这份简单易学的麻辣大龙虾教程走起吧!😋
首先,准备食材:新鲜的大龙虾1只、干辣椒一把、花椒一小把、姜蒜切片、香葱切段。调味料包括生抽、老抽、料酒、糖和盐。把这些都备齐后,就可以开始啦!💡
第一步,处理龙虾。用刷子仔细清洗龙虾外壳,剪开背部去除肠线。然后用料酒腌制10分钟去腥。接着热锅冷油,放入花椒和干辣椒爆香,再加入姜蒜翻炒出香味。此时,将龙虾倒入锅中大火快炒,让每一块龙虾都裹满调料。🌶️✨
最后一步是调味。加适量生抽、老抽调色,撒点糖提鲜,再倒入少许清水焖煮几分钟。待汤汁浓郁时,撒上香葱即可出锅!一碗米饭配这只红彤彤的麻辣龙虾,简直幸福到飞起~🍚🎉
快来试试吧,保证让你停不下筷子!🍴💕
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