江西腌鱼是一道极具地方特色的传统美食，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味吧！💪
首先准备好新鲜的草鱼一条，将鱼清洗干净后切成块状，用盐均匀涂抹，静置腌制半小时，让鱼肉入味。接着准备腌料：生姜切片、大蒜拍碎、辣椒切段，再加入少许白酒和酱油调成酱汁。把这些调料均匀涂抹在鱼块上，放入密封容器中冷藏腌制一夜，这样能让鱼肉更加鲜香入味哦～🍴
第二天取出腌好的鱼块，平铺在通风处晾晒至半干状态。随后放入锅中小火慢煎，直至两面金黄酥脆。最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的江西腌鱼就完成啦！😋
这道腌鱼酸辣适口，外皮焦香内里嫩滑，无论是下饭还是配酒都非常适合！快动手试试吧～🍻✨
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