😊大家好呀！今天来分享一道家常小菜——自制萝卜干咸菜的做法，简单又美味，快来一起试试吧！👇
首先准备好新鲜的白萝卜，去皮后切成条状或片状，撒上适量盐腌制1小时，这样可以让萝卜出水更脆爽哦！腌好的萝卜用清水冲洗干净，挤干水分，然后放在通风处晾晒几天，直到变得半干半软的状态。🍃
接下来就是关键步骤啦！将晾好的萝卜干放入锅中，加入切碎的小米椒、蒜末和少许糖调味，再倒入一点生抽提鲜，搅拌均匀后装入密封罐中，压实后再倒扣放置几天，让味道更加浓郁。这样做出来的咸菜酸辣可口，超级下饭！🍛🌶️
最后提醒一下，保存时一定要确保容器干燥无水，这样才能延长保质期哦～快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道的家乡味！🍴😋
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