今天给大家分享一道开胃又健康的家常菜——酸辣空心梗！空心菜富含维生素和纤维素，搭配酸辣调料，不仅味道鲜美，还能促进消化。首先，准备好新鲜的空心菜、蒜末、辣椒和醋等调料。将空心菜洗净后切成小段备用，这样更方便入味。
热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，瞬间就能闻到香味扑鼻而来🌶️。接着加入空心菜快速翻炒，保持大火快炒能让蔬菜保持脆嫩口感。记得加入适量的盐和一点点糖提鲜，调味时可以尝一尝，根据个人口味调整酸辣比例。
第三段：最后一步是淋上少许陈醋，瞬间酸香四溢，让人食欲大增🍋。再快速翻炒均匀即可出锅。装盘后可以看到翠绿的空心菜配上红辣椒，色彩鲜艳，非常诱人。这道酸辣空心梗简单易做，非常适合忙碌的工作日，快来试试吧！😋
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