寒冷的冬日里，一盘热腾腾的饺子总能带来满满的幸福感！今天教大家做一款特别的泡菜猪肉馅饺子，酸辣开胃，鲜香多汁，绝对让你停不下筷子！😋
准备食材：
首先准备好新鲜五花肉和泡菜，再搭配一些葱姜末、鸡蛋清、生抽、香油等调料。泡菜可以根据个人口味选择辣度适中的，这样既能提味又不会太刺激。🥕🐷
制作步骤：
第一步是调制馅料，将剁好的五花肉与切碎的泡菜混合，加入适量盐、糖、胡椒粉调味，再打入一个鸡蛋清增加嫩滑口感。接着搅拌均匀，最后滴几滴香油锁住香味。✨
第二步包饺子，用现成的饺子皮或者自制面皮都可以。把调好的馅料包裹进饺子皮中，捏紧边缘形成漂亮的褶皱。如果怕粘手，可以在手上抹点水哦！💧
最后一部就是煮饺子啦！锅中加水烧开后下入饺子，待浮起后再煮两分钟即可捞出。蘸上自己喜欢的酱料，一口咬下去，外皮Q弹、内馅鲜美，酸辣交织，简直绝了！🎉
快动手试试吧，和家人一起享受这道暖心美食！💕
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