在这个寒冷的季节，来一碗热腾腾的本帮红烧羊肉绝对是幸福的选择！🍲💛今天就教大家如何做出这道经典上海菜。首先准备好新鲜的山羊腿肉，切成大块后焯水去腥，再用冷水冲洗干净。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，加入羊肉翻炒至表面微微焦黄。倒入适量老抽调色，生抽提鲜，再加入冰糖让肉质更嫩滑。倒入热水没过羊肉，放入八角、桂皮、香叶等调料，小火慢炖约一个半小时，直到羊肉软烂入味。最后撒上一把葱花点缀，香气四溢的本帮红烧羊肉就完成啦！😋✨搭配一碗白米饭，简直让人回味无穷！这道菜不仅暖胃，还暖心，快动手试试吧！🍴💛
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