周末在家想吃点清爽又下酒的小菜？试试这道凉拌手撕牛肉吧！牛肉不仅高蛋白低脂肪，还富含多种氨基酸，特别适合健身或日常饮食。以下就是详细做法👇：
第一步：准备新鲜牛腱子肉🥩，放入锅中加水煮熟，记得加入姜片和料酒去腥哦。煮好后捞出放凉，用手轻轻撕成条状，保证每根都均匀入味。
第二步：调酱汁！碗里倒入生抽、香醋、辣椒油、蒜末和少许糖，搅拌均匀🌶️🍋。
第三步：将撕好的牛肉放入大碗，倒入调好的酱汁，再撒上葱花和芝麻，拌匀即可。
这道菜酸辣开胃，牛肉鲜嫩多汁，简直是夏日餐桌上的完美选择！快动手试试吧～🍴✨
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