✨夏天来一碗清凉爽口的麻酱凉皮，简直是人间美味！今天就教大家如何在家轻松制作这道经典小吃。首先准备好所需材料：高筋面粉、水、芝麻酱、蒜末、酱油、醋和黄瓜丝等配料。
🌟第一步是制作凉皮面团。将高筋面粉与水混合揉成光滑的面团，静置醒发约30分钟。接着用清水反复搓洗面团，直至洗出筋道的面筋，剩下的就是淀粉水啦！将淀粉水静置沉淀后倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉糊备用。
🔥第二步开始蒸制凉皮。在盘子上刷一层薄油，倒入适量淀粉糊摊平，放入沸水中蒸至透明即可取出晾凉。重复此步骤直到所有淀粉糊用完。最后将凉皮切条，加入提前准备好的芝麻酱、蒜末、酱油、醋以及黄瓜丝等调料拌匀。
😋这样一道香气扑鼻、口感劲道的麻酱凉皮就完成啦！无论是当作午餐还是夜宵都非常适合，快动手试试吧！👩🍳✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
