今天给大家分享一道简单又美味的小吃——手撕鸡脚肉！这道菜色香味俱全，非常适合当作下酒菜或夜宵哦～😋
首先准备好新鲜的鸡爪，先用清水洗净后剪去指甲部分。然后将鸡爪放入锅中焯水，加入几片姜和料酒去腥，煮至鸡爪变软捞出备用。接着将鸡爪放凉后撕成小块，方便入味。调味是关键步骤，可以加入生抽、老抽调色，再撒上一些辣椒粉、花椒粉增加风味，最后淋上香油提香。如果喜欢酸甜口味，还可以加点醋和糖混合均匀。腌制15分钟让调料充分渗透到鸡脚肉里，这样更加入味。
最后装盘即可享用啦！撕好的鸡脚肉Q弹有嚼劲，每一口都能感受到浓郁的酱香味道。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口！🍻
记得尝试一下吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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