✨前言✨
说到湘菜的经典美味，剁椒牛血绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，酸辣适中，既开胃又下饭。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美食吧！
💪准备食材💪
我们需要新鲜的牛血一块、剁椒适量、姜蒜末少许、香葱几根以及一些基础调味料（盐、鸡精、生抽）。牛血一定要选购新鲜的，口感更嫩滑哦！
🍳烹饪步骤🍳
1️⃣ 首先将牛血切成小块，用开水焯一下去除腥味，捞出备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，接着加入剁椒翻炒出红油。
3️⃣ 倒入焯好的牛血，轻轻翻拌均匀，加入少量清水焖煮几分钟。
4️⃣ 最后撒上香葱，调入盐和鸡精即可出锅啦！
🍴小贴士🍴
- 剁椒本身较咸，加盐时记得适量减少。
- 焖煮时间不宜过长，以免牛血变老失去嫩滑口感。
🌟结语🌟
这道剁椒牛血不仅做法简单，而且味道超棒，绝对是家庭聚餐的好选择！快动手试试吧，让你的餐桌多一份湖南风味～🍜🌶️
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