夏天到了，食欲难免下降，这时候来一道简单又美味的家常菜——青茄子炒肉丝吧！不仅色香味俱佳，还超级下饭哦！😋
首先，准备好新鲜的青茄子和瘦肉。将茄子切成细丝，用淡盐水浸泡片刻，防止氧化变黑；瘦肉切丝后加入少许生抽、料酒腌制，让肉质更嫩滑。食材处理好后，热锅凉油，先将肉丝快速翻炒至变色盛出备用。接着放入茄子丝翻炒，加入适量蒜末提香，待茄子变软后，再倒入肉丝一起翻炒。调味只需加点生抽、蚝油和少许糖即可，简单却鲜美无比！🍲🔥
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的青茄子炒肉丝就完成啦！这道菜不仅颜色诱人，而且营养均衡，绝对是米饭杀手！🍚🍛
快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🤗
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