索面，是许多家庭餐桌上的常客，简单又美味！今天就来分享一下如何在家轻松制作这道家常美食。首先，准备好面条、鸡蛋、青菜和一些调味料，比如酱油、盐和鸡精。🍳
第一步，煮面条。将水烧开后放入索面，记得加点盐让面条更有味道哦。待面条煮至八分熟时捞出，过冷水保持筋道口感。接着，在锅中热油，打入鸡蛋煎成荷包蛋，金黄诱人，香气扑鼻。🍳🥚
第三步，调制汤底。用剩下的热油爆香蒜末，加入适量清水或高汤，再倒入少许酱油提鲜。把煮好的面条放进去，撒上洗净的青菜叶，小火炖煮几分钟。最后，根据个人口味调整咸淡即可。🥬🍲
一碗热腾腾的家常索面就完成啦！汤汁浓郁，面条滑爽，每一口都充满幸福的味道。快邀请家人一起品尝这份温暖吧！🍴💕
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