🌿山药是一种营养丰富的食材,不仅口感细腻,还富含多种维生素和膳食纤维。今天就来教大家制作一道简单又美味的小吃——芝麻椒盐山药片!🌟
首先,准备好新鲜的山药和一些必备材料:白芝麻、花椒粉、盐和食用油。将山药去皮后切成薄片,尽量切得均匀,这样煎的时候会更美观哦~记得戴上手套处理山药,以免皮肤过敏痒痒哒!👀
接着,把切好的山药片放入清水中浸泡几分钟,防止氧化变色。然后捞出沥干水分,在山药片上撒上一层薄薄的淀粉,让它们裹上一层保护膜,这样煎出来的山药片更加酥脆!🍴
热锅倒入适量油,油温五成热时下入山药片,小火慢慢煎至两面金黄。最后撒上炒香的白芝麻、花椒粉和少许盐,翻拌均匀即可出锅。😋
这道芝麻椒盐山药片外酥里嫩,香气四溢,既可作为家常小吃,也能成为宴客佳品!快动手试试吧~🍴✨
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