🌿 前言
秋天是吃螃蟹的最佳时节，而将鸡蛋与螃蟹结合在一起，不仅提升了口感层次，还让营养更加丰富。今天就教大家如何制作一道简单又美味的“蛋蒸螃蟹”，适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试哦！
🍳 准备食材
首先准备好新鲜的大闸蟹（1-2只）和鸡蛋（3个）。此外，还需要一些姜丝、葱花以及适量的盐和酱油来调味。记得提前将螃蟹清洗干净，去掉腮部等不可食用的部分，然后切成块状备用。鸡蛋则需要打散成蛋液备用。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 在盘子底部铺上一层切好的姜丝，这样可以去腥增香。
2️⃣ 把处理好的螃蟹均匀地摆放在盘中，再将蛋液缓缓倒入盘内，确保每个螃蟹块都能被蛋液覆盖。
3️⃣ 锅中加水烧开后，把装有螃蟹和蛋液的盘子放入蒸锅中，大火蒸约8分钟即可。最后撒上葱花点缀，并淋上少许热油提香，再滴几滴酱油增添风味。
🍴 成品展示
一道金黄诱人的蛋蒸螃蟹就完成啦！鸡蛋吸收了螃蟹的鲜味，入口滑嫩；而螃蟹肉质紧实弹牙，两者完美融合，让人回味无穷。快来试试吧！✨
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