准备食材：
做一道美味的鸡蛋肉饼羹其实很简单！你需要准备鸡蛋2个、猪肉末150克、葱花少许、盐适量、胡椒粉一小撮、清水或高汤500毫升。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些香菇丁或者胡萝卜粒哦！✨
制作步骤：
首先，将猪肉末放入碗中，加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟，让肉馅更加入味。接着，把鸡蛋打散成蛋液，备用。起锅烧热清水或高汤，待水沸腾后，用勺子将腌好的肉末轻轻团成小肉饼，放入锅中煮熟。此时，倒入蛋液，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花状。🔥
最后，撒上葱花点缀，根据个人口味再加点盐调味即可出锅啦！一碗热腾腾的鸡蛋肉饼羹就完成啦～🍲
这道羹汤鲜嫩滑口，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是寒冷的冬日享用。快动手试试吧！😋
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