提到川菜，大家总会想到麻辣鲜香！今天教大家做一道简单又下饭的【川味泡椒炒蚬子】😋。这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。
首先准备好新鲜的蚬子，清洗干净后用清水浸泡一会儿，让它们吐沙。接着准备泡椒、姜蒜末和一些葱花，这些都是提味的关键调料🌶️。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入泡椒翻炒出红油，那股独特的酸辣香气瞬间扑鼻而来～紧接着倒入蚬子快速翻炒，加少许料酒去腥，最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的川味泡椒炒蚬子就完成啦！✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，蚬子肉质鲜嫩，搭配泡椒的酸辣口感，绝对让你停不下筷子！快试试吧～🍴✨
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