🧀想要自制一款拉丝感爆棚的马苏里拉芝士吗？快来试试吧！首先准备好主要材料：牛奶🥛（全脂最佳）、柠檬🍋或醋、以及钙片（可选）。
第一步是制作奶酪凝块。将牛奶加热至35℃左右，加入少量柠檬汁或醋，轻轻搅拌后静置15分钟，让蛋白质凝结。如果追求更浓郁的口感，可以加入几粒钙片帮助凝固哦！接着用纱布包裹住凝块，挤出多余水分，并用手轻轻揉捏成团。此时的它还只是简单的奶酪雏形～
第二步才是关键！将揉好的奶酪放入热水锅中，边加热边拉伸，就像做棉花糖一样。反复拉扯能让它变得柔韧有弹性，同时形成迷人的拉丝效果～完成后可以直接食用，也可以冷藏保存，搭配披萨🍕或沙拉🥗享用，简直完美！
🌟自制马苏里拉芝士不仅健康无添加，还能带来满满的成就感，快动手试试吧！🍴🧀
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