🌿开篇小科普
夏天到了，正是吃清淡又营养美食的好时节！今天给大家分享一道家常菜——丝瓜烧河蚌。这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，特别适合夏季食用哦！食材简单易得，做法也不复杂，快来一起学起来吧！
🌊准备食材
首先准备好新鲜的河蚌和嫩绿的丝瓜。河蚌提前用清水浸泡并清洗干净，去除杂质；丝瓜削皮切块备用。另外还需要姜片、蒜末以及适量盐和料酒调味。💡小提示：河蚌一定要处理干净，这样才能保证口感清爽。
🔥烹饪步骤
第一步，将河蚌放入锅中焯水，加入几片姜片去腥，煮至开口后捞出备用。第二步，在热油锅里爆香姜蒜，倒入河蚌翻炒片刻，再加入适量清水炖煮15分钟。第三步，最后放入丝瓜块，调入少许盐和料酒，继续炖煮至丝瓜软烂即可出锅啦！✨
🍽️成品展示
一道清香四溢的丝瓜烧河蚌就完成啦！汤汁浓郁，河蚌肉质鲜嫩，丝瓜吸收了汤汁的精华，入口即化。这道菜不仅美味，还能清热解暑，非常适合与家人朋友共享哦～快试试吧！🌟
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