今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——豉香排骨煲仔饭！这道菜色香味俱全，每一粒米饭都吸收了排骨的鲜美和酱汁的浓郁，简直让人垂涎三尺！😋
首先准备食材：新鲜排骨、大米、豆豉、生姜、蒜末、生抽、老抽、糖、料酒等。先把排骨用清水洗净，加入适量生抽、老抽、糖、料酒腌制半小时，让肉质更入味。腌制期间可以将大米淘洗干净，放入砂锅中加水浸泡。🔥
接着，在砂锅底部刷一层油，铺上腌好的排骨，再撒上切碎的豆豉和姜蒜末。盖上锅盖，小火慢煮至米饭半熟时，转中火继续焖煮，直到米饭表面形成一层金黄酥脆的锅巴。🍳🍚
最后，将煮好的排骨与米饭搅拌均匀，再焖几分钟即可出锅。一锅香气四溢的豉香排骨煲仔饭就完成啦！💛配上一碗热腾腾的汤，幸福感爆棚！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴💖
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