在国内的美食江湖中，山鸡肉因其鲜嫩滑爽而备受推崇。今天就来教大家制作一道色香味俱全的【爆炒山鸡】😋。首先，挑选新鲜的山鸡肉，清洗干净后切成适口大小的块状。接着准备配料：青红椒、生姜、蒜瓣和大葱，切好备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入山鸡块翻炒至变色。此时撒入适量料酒去腥提鲜，随后加入生抽、老抽调色调味。待鸡肉熟透时，倒入青红椒块，快速翻炒几下即可出锅。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到山林间的自然滋味。配上一碗白米饭🍚，简直是人间美味！记得趁热享用哦～🍴✨
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