有没有人跟我一样，超级迷恋那种舌尖被麻与辣唤醒的感觉？今天就来教大家做一道地道的“重麻重辣青花椒水煮鱼”！😋
首先准备好新鲜的草鱼一条，切片后用料酒和少许盐腌制15分钟，这样鱼肉会更加嫩滑哦！🐟 然后准备一把四川特色的青花椒，这是整道菜的灵魂所在，独特的香气让人欲罢不能！🌿 再加上干辣椒、姜蒜末以及豆瓣酱，炒出红油后加入高汤或清水，烧开后放入鱼片，轻轻一煮就能锁住鲜味！🍲
最后撒上一把青花椒，再淋上热油，“滋啦”一声，香气瞬间四溢！✨ 这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都绝对是桌上的焦点！🎉
快来试试吧，让这道重麻重辣的水煮鱼带你感受川菜的魅力！🌶️
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