今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧章鱼！✨这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时尝试。首先，准备好新鲜的章鱼和一些基础调料，比如生姜、蒜、酱油、糖等。🌟
第一步是处理章鱼，将它清洗干净后切成适当大小的块状，用开水焯一下去除腥味。接着，在锅中倒入适量油，放入切好的姜片和蒜末爆香，随后加入章鱼翻炒均匀。🔥
接下来的关键步骤就是调制酱汁啦！混合生抽、老抽、料酒和少许糖，搅拌均匀后倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖约20分钟。期间记得时不时搅拌，防止粘锅哦～⏳
最后一步就是收汁啦！当汤汁变得浓稠时即可关火，撒上葱花点缀，一盘色香味美的红烧章鱼就完成啦！🍽️快叫上家人一起享用这份鲜美吧！😋
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