😋今天给大家分享一道家常美味——爆炒黄鳝！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或朋友小聚时来上一盘。准备食材很简单，新鲜黄鳝、青红椒、姜蒜必不可少，再搭配一些葱花和香菜提味就更棒啦！
第一步：先把黄鳝处理干净，切成适当长度，用料酒腌制去腥；同时将青红椒切块，姜蒜切片备用。💡腌制时间大概10分钟就好，这样能让黄鳝更加入味哦！
第二步：热锅凉油，先下姜蒜爆香，接着放入黄鳝快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味。🔥炒至黄鳝变色后，再倒入青红椒块继续翻炒几下，最后撒上少许盐和胡椒粉调味即可出锅！
摆盘的时候可以点缀些香菜叶，瞬间提升食欲～😋这道菜肉质鲜嫩，酱汁浓郁，绝对让你停不下筷子！快试试吧，保证让你大呼过瘾！🍴✨
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