✨今天给大家分享一道家常菜——奇香瓦块鱼的做法！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐哦～💕首先准备好新鲜的鱼肉，切成均匀的瓦块状，这样更容易入味。接着用料酒、盐腌制片刻，去腥提鲜。腌制过程中可以准备调料：生姜丝、蒜末、葱花必不可少，再加入适量生抽、老抽调色调味。
🔥热锅凉油，将鱼块下锅煎至两面金黄，散发出诱人的香气～接着倒入调好的酱汁，小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上一些香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱佳的奇香瓦块鱼就完成啦！🍽️
👨🍳小贴士：煎鱼时火候要适中，避免煎糊；炖煮时间不宜过长，保持鱼肉的嫩滑口感。快动手试试吧，保证让你惊艳全场！🎉
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