👨🍳提到红烧肉，很多人会想到肥腻的感觉，但其实只要掌握好方法，就能做出香而不腻的美味佳肴！今天就来分享一个简单易学的红烧肉做法。准备五花肉500克、生姜几片、葱一根、老抽适量、生抽少许、冰糖几颗以及料酒。食材新鲜是成功的第一步哦！
🔥首先将五花肉切块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。锅中放少量油，加入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，放入五花肉翻炒上色。接着加入姜片和葱段继续翻炒，倒入适量料酒去腥增香。
第三段：🌿随后加入老抽调色，生抽调味，加水没过肉块。大火煮沸后转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠。期间记得适时翻动防止粘锅。最后开盖收汁，让每一块肉都裹满酱汁，香味扑鼻而来。
第四段：🍽️出锅装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的红烧肉就完成啦！这道菜色泽诱人，入口即化，肥而不腻，绝对是家宴必备的一道硬菜！快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🍴✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
