炎炎夏日，食欲不佳？来一份清新爽口的沙拉汁拌皮冻吧！这款凉菜不仅制作简单，而且颜值超高，绝对是餐桌上的亮点🌟。
首先准备好食材：猪皮适量、料酒、姜片和清水用于熬制皮冻；另外准备生抽、醋、蜂蜜、橄榄油以及喜欢的沙拉酱作为调味料。（记得提前一天熬好皮冻哦）⏰
熬制皮冻时将猪皮清洗干净后焯水去腥，加入足量清水与调料慢火炖煮至胶质浓稠，冷却后放入冰箱冷藏定型。第二天取出切块，淋上混合均匀的沙拉汁（生抽、醋、蜂蜜调和后再加少许橄榄油和沙拉酱），最后撒些葱花或香菜点缀即可！
这道沙拉汁拌皮冻口感Q弹滑嫩，酸甜适中，特别适合搭配啤酒或者果汁享用🍻🍹。快动手试试吧，让家人朋友都爱上这份清凉小确幸～💕
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