今天给大家分享一款清新可口的香柠蛋糕🍋，酸甜适中，特别适合夏天享用！这款蛋糕不仅颜值高，还蕴含着西式蛋糕的经典黄金比例哦～💛
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉100g、细砂糖80g、黄油30g、牛奶40ml、柠檬汁20ml和柠檬皮屑1茶匙。🍰第一步将蛋黄与蛋白分离，蛋黄加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀；第二步打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至硬性发泡；第三步将蛋白霜分次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀；最后加入柠檬汁和皮屑，倒入模具后轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约35分钟即可。⏰
出炉后的香柠蛋糕香气扑鼻，金黄色泽诱人食欲。切开一块品尝，湿润绵软的口感搭配清新的柠檬味，简直是味蕾的享受～💕快动手试试吧！🍰✨
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