周末宅家，不如试试做一道简单又美味的鲜肉藕夹吧！这道菜外酥里嫩，咸香适口，绝对是家人朋友聚会时的绝佳选择！😋
首先准备食材：新鲜莲藕一节、猪肉末适量（建议肥瘦相间更香）、葱姜蒜少许、鸡蛋一个以及面粉和淀粉混合的裹粉材料。💡
将莲藕洗净切片，注意每两片相连不要切断哦！然后用清水浸泡防止氧化变色。接着调制肉馅，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉调味，再撒上切碎的葱花和姜末拌匀。把肉馅均匀地夹在两片藕之间，轻轻按压固定。💚
下一步就是炸制啦！先将藕夹裹上一层薄薄的干粉，再蘸上打散的蛋液，最后滚一圈面包糠或者自制的裹粉。油温五成热时放入锅中，小火慢炸至金黄即可捞出控油。🔥✨
装盘后可以淋上番茄酱或者辣椒酱增加风味，趁热享用吧！这道鲜肉藕夹不仅颜值高，味道也超级棒，快来试试看吧～🍴💛
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