首先准备好新鲜的鲫鱼两条，清理干净后用少许盐腌制片刻。姜切片，葱切段备用。起锅热油，将鲫鱼两面煎至金黄，再加入姜片和葱段爆香。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鱼身，放入几颗冰糖提鲜。🔥
接着小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。期间可以适当翻动鲫鱼，确保受热均匀。最后撒上一些香菜点缀，一盘色香味俱佳的家庭版红烧鲫鱼就完成啦！🍲
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。快动手试试吧！😋✨
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