宫爆肉丁是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要准备好新鲜的食材和调料，就能轻松完成。首先，将猪里脊肉切成小丁，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，这样能让肉质更加嫩滑。接着，准备一些干辣椒、花椒、葱姜蒜等调料，为菜品增添香气。同时，把黄瓜和胡萝卜切丁备用，增加口感层次。热锅凉油后，先下入腌好的肉丁翻炒至变色，再加入辣椒和花椒爆香，最后放入配菜快速翻炒均匀。调入适量的糖、醋、生抽调味，让味道酸甜适中、鲜香可口。出锅前撒上一把熟花生米，不仅提升了脆爽的口感，还让整道菜看起来更加诱人。一道美味的宫爆肉丁就做好啦！🌟快叫上家人一起品尝吧～🍛🍛
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