✨前言✨
牛肚是一道经典的家常菜，不仅口感独特，还富含胶原蛋白，深受大家喜爱。今天就来分享一道简单又美味的牛肚做法，让你轻松享受舌尖上的幸福！😋
📝准备食材📝
首先准备好新鲜的牛肚500克，姜片几片，蒜末适量，干辣椒几个，还有生抽、老抽、料酒和香油等调味品。清洗牛肚时可以加入一些盐和醋，这样能更好地去除异味哦！🧽
🍴烹饪步骤🍴
第一步，将牛肚放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出切条备用。第二步，在热锅冷油状态下爆香姜片和蒜末，再加入干辣椒炒香。接着倒入牛肚翻炒均匀，加入适量料酒去腥提香。第三步，调入生抽、老抽上色，并加少许清水焖煮10分钟让味道更浓郁。最后撒上葱花点缀，淋上几滴香油即可出锅啦！🔥
🎉小贴士🎉
牛肚不易熟透，建议多炖一会儿，确保口感软嫩。另外，喜欢辣味的朋友可以适当增加辣椒用量，让整道菜更加开胃！🌶️
希望这份简单易学的牛肚做法能为你的餐桌增添一份惊喜，快试试吧！🍴
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