秋天正是吃鸭肉的好时节！今天教大家做一道香气扑鼻的姜爆鸭子，简单又美味。😋
首先准备好食材：新鲜鸭肉500克、生姜一块、蒜头几瓣、青红椒各一个。先将鸭肉洗净切块，用料酒和少许盐腌制15分钟，这样更入味哦～💪生姜切片，蒜头拍碎，青红椒切块备用。
热锅冷油，放入姜片和蒜头炒香，再加入腌好的鸭肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，加少许糖提鲜。🔥继续翻炒均匀后，加入一碗清水焖煮20分钟，让鸭肉更加软烂。最后放入青红椒块，大火收汁即可出锅！🌶️
装盘时撒上些许葱花点缀，色香味俱全！这道姜爆鸭子色泽金黄、辣中带甜，每一口都让人回味无穷～💛快动手试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🍽️
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