今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——蚝油菜心！这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，绝对是餐桌上的颜值担当！✨
首先准备好新鲜的菜心和一瓶优质的蚝油。第一步是清洗菜心，记得把根部切掉哦，这样吃起来更方便。接着烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，将菜心焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持它的脆嫩口感。💚
接下来就是关键步骤了！热锅凉油，放入蒜末爆香，然后倒入适量蚝油，小火煮至微微冒泡。最后将焯好的菜心放入锅中翻炒均匀，让每一根菜心都裹上浓郁的蚝油酱汁。💡
一道色香味俱佳的蚝油菜心就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，保证让你爱不释口！🍴🌟
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