秋天是吃螃蟹的最佳季节，今天就来分享一道简单又美味的清蒸黄金蟹做法！首先准备好新鲜的黄金蟹，清洗干净后用绳子固定住它的爪子，以免它在蒸的过程中挣扎逃脱哦～接着，在盘底铺上姜片和葱段，这样既能去腥还能增加香味。将处理好的黄金蟹放在盘中，再撒上一些切好的姜丝和葱花，淋上少许料酒，让蟹肉更加鲜嫩多汁。接下来就是最关键的一步——蒸制了。把装有螃蟹的盘子放入已经烧开水的锅中，大火蒸10-15分钟即可。最后，调一碗蘸酱，可以加入醋、生抽、蒜末等调料，根据个人口味调整比例。出锅后的黄金蟹色泽金黄诱人，肉质鲜美弹牙，搭配自制蘸酱，每一口都是满足感满满的享受！快来试试吧～😋🍴
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