想要一顿简单又下饭的家常菜？那就试试这道肉末烧茄子吧！✨首先准备好新鲜的长茄子和猪肉末，再搭配一些酸菜，瞬间提升风味！🍋
第一步：茄子切块后用淡盐水浸泡，防止氧化变黑。然后放入热油锅中炸至金黄捞出备用。🍳
第二步：另起锅爆香姜蒜，加入肉末翻炒至变色，再倒入切好的酸菜一起炒香。🍃
第三步：将炸好的茄子回锅，调入适量生抽、老抽和糖调味，小火慢炖几分钟让味道充分融合。⏰
最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻、软糯入味的肉末烧茄子就完成啦！🎉快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕
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