今天给大家分享一道甜品界的经典之作——拔丝芋头！这道菜外酥里糯，金黄诱人，每一口都能拉出甜蜜的丝线，简直是视觉与味觉的双重享受！✨
首先，准备材料：新鲜的大芋头一个、白糖适量、淀粉少许。将芋头去皮切块，用清水冲洗干净后裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的芋头更加酥脆哦！🔥接着，热锅倒入油，待油温升至六成热时，放入芋头块，炸至表面金黄即可捞出沥油。😋
接下来是最关键的一步——熬糖浆！把白糖放入干净无水的锅中，小火慢慢加热，期间不要搅拌，等到糖完全融化并呈现琥珀色时，迅速倒入炸好的芋头，快速翻拌均匀，让每一块芋头都裹满糖浆。💎
最后，装盘时撒上些许芝麻点缀，趁热食用，甜蜜拉丝的拔丝芋头就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份幸福吧！💛
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