想要做出香气四溢的卤菜？跟着这份简单易懂的卤菜做法走，保证让你轻松上手！😋
首先，准备好食材：鸡翅、鸭腿、五花肉等你喜欢的肉类，再备齐香料如八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒。把这些香料用纱布包好备用。🌿
接着，炒糖色是关键步骤之一！将冰糖放入锅中，小火慢慢加热至融化并呈现琥珀色，加入热水制成糖色水。🔥
然后，把肉类焯水去腥，捞出沥干水分。在锅里倒入适量油，放入姜片爆香后，加入所有肉类翻炒均匀。⏰
最后，倒入提前准备好的糖色水，再加入清水没过食材，放入香料包，调入生抽、老抽、盐调味。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至肉质软烂入味即可出锅啦！🍲
美味的卤菜就完成啦，快邀请家人一起享用吧！🍴💕
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