寒冷的冬日，来上一盘热腾腾的手抓羊肉，绝对是暖心又暖胃的选择！😋 下面就跟着步骤一起做吧～
首先准备食材：新鲜的羊腿肉500g、姜片几片、葱一根、香叶两片、八角一颗、料酒适量、盐少许。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！💪
1️⃣ 羊肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色后捞出洗净浮沫。
2️⃣ 另起砂锅或炖锅，放入羊肉，加入足够的清水没过肉块，再放入姜片、葱段、香叶和八角。大火烧开后转小火慢炖约1小时。
3️⃣ 最后加入适量盐调味，继续炖煮20分钟即可关火。出锅前撒点葱花提香，颜值和味道瞬间up！✨
这道手抓羊肉，汤汁浓郁、肉质鲜嫩，连骨头都透着香气，简直是冬季餐桌上的王者！❄️ 快动手试试吧～ 🍴
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