芥菜作为常见的蔬菜之一，经过腌制后不仅口感独特，还延长了保存时间。今天就来教大家如何制作美味的腌酸菜！第一步当然是准备食材啦，新鲜的芥菜是关键，洗净后晾干水分。接着就是腌制环节，将处理好的芥菜放入容器中，撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，让每片叶子都均匀裹上盐分。静置一段时间后，你会发现芥菜开始出水，这是正常现象哦！然后就是装坛密封的过程，确保坛口干净无油，避免污染。最后一步也是最关键的一步，那就是耐心等待，通常需要几周的时间才能品尝到酸香可口的腌酸菜。这样做出来的酸菜不仅色泽诱人，还能为你的餐桌增添一份地道的风味。快试试吧！😋🍴
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
