提到贵阳美食，糍粑辣子鸡绝对是不可错过的经典！这道菜色香味俱全，既有糍粑的软糯，又有鸡肉的鲜嫩，再配上辣椒的香辣，简直是味蕾的狂欢！👇
首先准备食材：新鲜土鸡切块、糍粑切片、干辣椒、花椒、姜蒜等。先将鸡肉用料酒和盐腌制片刻，然后热锅凉油，下入干辣椒和花椒炒出香味，接着放入腌好的鸡肉翻炒至变色。此时加入姜蒜提味，继续翻炒均匀。🔥
接下来是糍粑登场！将糍粑片放入锅中与鸡肉一起翻炒，让糍粑充分吸收汤汁的味道，变得金黄诱人。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的老贵阳糍粑辣子鸡就完成啦！🍚🍛
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快来试试吧，保证让你回味无穷！😋🍴
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