干炸小酥肉是一道经典的家常菜，外酥里嫩，香气四溢，绝对是饭桌上的“人气王”！今天就手把手教你做这道美味吧～😋
首先准备食材：新鲜五花肉切条、鸡蛋、淀粉和面粉是制作酥肉的灵魂配料。记得加入少许盐、胡椒粉调味，让肉质更入味哦～💪
第一步，将切好的五花肉放入碗中，打入一个鸡蛋，再撒上适量淀粉和面粉，搅拌均匀，让每块肉都裹上一层薄薄的“保护衣”。接着静置15分钟，这样可以让肉更好地吸收调料的味道。⏰
第二步，热锅倒油，待油温升至六成热时，逐一下入裹好面糊的肉条，炸至金黄捞出。为了让酥肉更加香脆，可以复炸一次哦！🔥
最后一步，撒上一点辣椒粉或孜然粉，增加风味。一盘外酥里嫩的干炸小酥肉就完成啦！快叫上家人一起品尝这份幸福吧～🍴💛
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